A zsír nemcsak hízást eredményezhet, hanem fogyást is. A kókuszzsírnak emellett rengeteg jó tulajdonsága van. Sütéshez és főzéshez egyaránt használhatjuk.
Létezik egyáltalán egészséges zsír, amit a mindennapos sütéshez-főzéshez használhatunk? Létezik bizony. Ez pedig a kókuszzsír. Számos jótékony hatása van állítólag, sőt, még a fogyást is elősegítheti.

Szkeptikusan álltam először hozzá, de átkutattam megannyi infó anyagot, és mindenhol a legjobbakat találtam róla. Nézzük tehát, mi benne a jó!

Hogy egy kicsit a sötétebb oldalát mutassam előbb a dolgoknak, el kell, hogy áruljam, nem a legolcsóbb zsírfajták egyike. Én egy 500 ml-es tégellyel vásároltam 2268 forintért itt a sarki boltban a reform élelmiszer részlegen.

Viszont, míg az olajat nem szabad többször hevíteni (és még egyszer sem egészséges magas hőfoknak kitenni), mivel ekkor rákkeltő anyagok keletkeznek benne, így a felhasználása egy sütésben kimerül. A kókuszzsír azonban stabil szerkezete miatt többször is felhasználható, többszöri hőhatás után sem keletkeznek benne méreganyagok, rákkeltő anyagok, nem oxidálódik. Ezt is figyelembe véve az ára alapján már nem is tűnik olyan elérhetetlennek.